قیمت خرید و فروش تولید و ساخت انواع دستگاه بلانچر آب سرد در شهر شیراز
بلانچر (Blancher) ، یکی از ابزارهای مهم در صنایع غذایی است که برای پیش پز کردن و فرآوری مواد غذایی استفاده میشود. در این فرایند، محصولات غذایی برای مدت کوتاهی بعد از آن که در آب جوش یا بخار قرار میگیرند وارد بلانچر آب سرد میشوند تا فرآیند پخت را متوقف کنند و قندها یا نشاستهها را از محصول حذف کنند، یا برای انجام عملیات حرارتی به محصول برای تسهیل کار با آن اقدام میشود.
ویژگی دستگاه بلانچر آب سرد در شیراز
بلانچینگ (Blanching) ، روشی است که در آن محصولات غذایی برای مدت کوتاهی در مایع داغ مانند آب یا روغن جوشانده میشوند تا به منظور سفید شدن، نرم کردن، شل کردن پوست یا روشن کردن رنگ غذا استفاده شود. این فرایند معمولاً به عنوان مقدمهای برای پختن بیشتر محصولات غذایی استفاده میشود. بلانچینگ هوای محبوس شده در سلولهای گیاهی گازهای متابولیکی را از بین میبرد و آنها را با آب جایگزین میکند. از بلانچ کردن نیز برای از بین بردن پوست در فرآوری میوه و سبزیجات استفاده میشود و برای انجام این فرایند از یک دستگاه به نام بلانچر استفاده میشود که به دو نوع آب سرد و گرم دسته بندی می شوند.
کاربرد و مشخصات فنی دستگاه بلانچر آب سرد نو و دست دوم در شیراز
کاربرد : شتسشوی اتوماتیک انواع میوه جات، سبزیجات، صیفی جات ، قارچ، سیب زمینی و …
همچنین از این دستگاه در خطوط تولید چیپس بعد از بلانچر آب گرم استفاده می شود .
مشخصات فنی دستگاه بلانچر آب سرد :
توان مصرفی دستگاه : 1.5 کیلووات
برق مصرفی : 380 ولت، قابلیت سفارش تک فاز برق شهری 220 ولت یا سه فاز برق صنعتی
ظرفیت شست و شو : 500 کیلوگرم در ساعت
جنس دستگاه : تمام استنلس استیل 304 و قابل شست و شو
ابعاد : طول 200 * عرض 100 * ارتفاع 170 سانتی متر
وزن دستگاه : 400 کیلوگرم
نوع شست و شو : درام و دورانی
جهت خرید و سفارش ساخت دستگاه بلانچر آب سرد به صفحه ثبت سفارش کالا مراجعه کنید و از کارشناسان ماشین سازی فرزین مشاوره دریافت نمایید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.